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ワインの種類あれこれ・その1

ワインについて勉強中なので、メモ的にまとめてみました

■スティルワイン
一般的なイメージでのワインになるのではないでしょうか?赤ワイン、白ワイン、ロゼワインなどが含まれます。これらは「スティルワイン」という共通のカテゴリに入ります。ぶどうの品種や産地によって大きくテイストが異なります。ぶどうを収穫し、発酵させ、熟成して瓶に詰めるという大きな流れが共通しています。

■スパークリングワイン
スパークリングワインは発泡しているワインです。スティルワインとは醸造過程が異なり、一手間多いため、違う仲間として分類されます。有名なシャンパンもスパークリングワインの一種です。

■ブランデー
ブランデーもワインの一種。語源は焼いたワイン(ヴァン・ブリュレ)から。実際に焼いているわけではなく、焼けるようにアルコールが高いかららしいですよ。
コニャックやグラッパなどがこのカテゴリに区分されます。搾りかすから出来るので、多くのワイン産地でブランデーが作られています。
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テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

私がワインにハマった瞬間!

オーストラリアに旅行に行ったとき、
シドニーで知り合った老夫婦にぜひ行きなさいといわれたのが、
アデレードの北にあるバロッサ・バレーという丘陵地帯にある小さな町。
半信半疑で訪れたみた私でしたが、見事にハマってしまいました。
ワイナリー巡りツアーに申し込み、ミニバスで移動、ワインのテイスティング。
至福の時間でした!



それまでのワインの印象って、甘ーい日本のワインが多かったのです(最近はそうでもないですがw)
なので一挙にワインに開眼!
帰国してからもワイン漬けの日々です。

私の肝臓、いつも負担かけてごめんなさい406

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Author:ワイン姉さん
ワイン大好きなOLです。もうワインの海で溺れたい!

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